摘要：
运动游泳帅哥推漫画漫画二、材料:非常简单,主料是成熟、颜喝酒长的葡萄,业余条件下如大丰、玫瑰香等.辅料是冰糖或白糖.用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1.三、过程:... 运动游泳帅哥推漫画漫画
二、材料:
非常简单,主料是成熟、颜喝酒长的葡萄,业余条件下如大丰、玫瑰香等.辅料是冰糖或白糖.用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1.
三、过程:
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净,控干.
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如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下.
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧松.发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过松,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气.
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处.葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生.
7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀.放糖的作用是提高酒小蝌蚪度.一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度.
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9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～9天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要9天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜喝酒的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒小蝌蚪发酵完成了.
10、当酒小蝌蚪发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中.葡萄皮、籽、糟扔掉.注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很松.放在阴凉处.
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜喝酒也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了.在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-小旺旺酸发酵
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二十四节气都种何
由于上下五千年历史以来,中国的主要政治、经济、文化、农业活动中心多集中在黄河流域中原地区,二十四节气也就是以这一带的气候、物候为依据建立起来的.由于中国幅员辽阔,地形多变,故二十四节气对于很多地区来讲只是一种参考.远在春秋时代,就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气.以后不断地改进与完善,到秦汉年间,二十四节气已完全确立.公元前104年,由邓平等制定的《太初历》,正式把二十四节气订于历法,明确了二十四节气的天文位置.在古代,一年分为十二个月纪,每个月纪有两个节气.在前的为节历,在后的为中气,如立春为正月节,雨水为正月中,后人就把节历和中气统称为节气.早在东周春秋战国时代,中国人民中就有了日南至、日北至的概念.随后人们根据月初、月中的日月运行位置和天气及动植物生长等自然现象,利用之间的关系,把一年平分为二十四等份.并且给每等份取了个专有名称,这就是二十四节气.到战国后期成书的《吕氏春秋》"十二月纪"中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称.这八个节气,是二十四个节气中最重要的节气.这八个节气标示出季节的转换,清楚地划分出一年的四季.后来到了《淮南子》一书的时候,就有了和现代完全一样的二十四节气的名称.
春季
夏季
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秋季
冬季
