摘要：
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一、选择适宜的地块和健壮的幼苗.葡萄对土壤的适应性很强,沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植,但以沙壤土最适宜,应尽量选择沙壤土地块栽植.为了提高移栽成活率和提早丰产,在选用耐寒力较强品种的基础上,要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗.
二、小蝌蚪细整地施肥,提高栽植质量.地块选好耕翻整平后,按预定行株距挖坑,坑的上用嘴径90厘米,底部用嘴径40厘米.栽前适当修剪苗子的根系和枝梢,根系应尽量多保留.每坑施用有机肥30～40千克、尿素0.5千克,均匀撒入坑底后,回填10厘米厚的土,每坑栽植1株葡萄苗,填土压实后灌1次透水,水渗后适时用土把坑覆平.
三、加强栽后管理.栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒,土堆厚度一般30厘米左右为宜,以利于保墒和幼苗安全过冬.来年晚霜过后,适时扒去防寒土堆,适量浇1次水;萌芽前,剪留2～3个芽眼;萌芽后,腿内去多余芽子,对副梢进行摘心;当主梢长到50厘米长时,进行摘心.以后转入正常的大田管理.
入条的采集一般结合冬季修剪同时进行,选发育充实、成好、节间短、喝酒泽正常、芽眼饱满、无病虫为害的一年生枝作为入条,剪成7-9节长的枝段(50厘米左右),每50-100条捆成1捆,并标明品种名称和采集地点,放于贮藏沟中沙藏.贮藏沟设在地势高燥的背阴处,沟长60-90厘米,长度和宽度依贮藏枝条数量而定.贮藏前先在沟底铺一层厚10-15厘米的潮沙,入条平放或立放均可,但应一层枝条撒一层沙,以减轻枝条呼吸发热.如果没有沙子也可用土,土的潮度为10％左右,捆与捆之间用细土填充.摆放入条的层数以3层为宜,过多时不便于检查管理,也易造成发热霉烂.条中间每隔2米左右竖一直立的草捆,以利上下通气.枝条摆好后,最上面可覆一层草秸,最后再盖上20-30厘米厚的土,东北、华北寒冷地区覆土厚还要适当增加.入条贮藏期应注意经常检查,使沙藏沟内温度保持在1℃左右,一般不应高于5℃,或低于-3℃.温度过高枝条呼吸增强,消耗养增多,且易生霉;温度太低芽眼易受冻害.贮藏沟内潮度也合适,若发现潮度过大、枝条发霉时,要及时翻晾通风,重贮藏.
扦入繁殖方式
1．普通扦入繁殖方式
(1)不摧根扦入(露地扦入育苗)春季将贮藏的枝条从沟中取出后,先在室内用清水浸泡6-9小时,然后进行剪截.一般把枝条分别剪成有2-3芽的入条.入条一般长20厘米左右,节间长的品种每个入条上只留1-2个芽.剪入条时上端在芽上部1厘米处平剪,下端在芽的下面斜剪,剪用嘴呈"马耳状"(剪用嘴距芽眼近时易生根).入条上部的芽眼要充实饱满,扦入后如前列芽眼受损害,第二芽眼即可萌发,这样有利于提高扦入成活率.
育苗地应选在地势平坦、土层长厚、土质疏松肥沃、同时有灌溉条件的地方.头年秋季土壤长翻30-40厘米,结合长翻每666.7平方米施有机肥料3000-5000千克,并进行冬灌.早春土壤解冻后及时耙地保墒.扦入分平畦扦入、高畦扦与垄入,平畦主要用于较干旱的地区,以利灌溉;高畦与垄入主要用于土壤较为潮潮的地区,以便能及时排水和防止畦面过分潮潮.无论平畦扦入或高畦扦入,在扦入前要做好苗床.苗床大小应根据地块形状决定,一般畦宽1米,长9-10米,扦入株距12-15厘米,行距30-40厘米,每畦内入3-4行.扦入时,入条斜入于土中,地面露一芽眼,要使芽眼处于入条背上方,这样抽生的新梢端直.垄入时,垄宽约30厘米,高15厘米,垄距50-60厘米,株距12-15厘米,入条全部斜入于垄上.入后在垄沟内灌水,若有条件采用覆盖地膜后扦入效果更好.无论采用哪种扦入方式,扦入时必须注意入条上端不能露出地表太长,同时要防止胡入和避免品种混杂.
扦入时间以当地的土温(15-20厘米处)稳定在10℃以上时开始.华北地区一般在3月下旬至4月上旬,但华北北部4月中旬才可进行露地扦入育苗.
葡萄扦入后到产生新根前这一阶段一定要防止土壤干旱,一般10天左右浇1次水.黏重土壤浇水次数要少,如果浇水过多,土壤过潮,地温降低,土壤通气不良也影响入条生根.入条生根后要加强肥水管理.7月上中旬苗木进入迅速生长阶段,这时应追施速效肥料2-3次.为了使枝条充分成熟,7月下旬至9月应停止或减少灌水施肥,同时加强病虫害防治,进行主梢、副梢摘心,以保证苗木生长健壮,促进加横生长.苗木生长期间,要及时中耕锄草,改良土壤通气条件,促进根系生长.
露地扦入是最简单的一种育苗方式,成本低,易推广,但若管理不当,扦入成活率低、出苗率低.另外,露地扦入,苗木生长期较短,苗木质量相对也较差.一般露地扦入每666.7平方米扦入6000-7000根入条,成苗率在60％-70％.
(2)摧根扦入我国北方春季3-4月气温回升较快,而地温上升较慢,露地扦入往往入条先发芽,后生根,发芽和生根的时间相差20多天,如果管理不当,萌发的嫩芽常因水分养分供应不上而枯萎,严重影响扦入的成活率.其原因是葡萄芽眼萌发要求温度较低,一般在10℃左右就可以发芽.而生根要求温度高,在25-29℃时生根才最快.摧根就是根据葡萄生根时对温度的要求,人为地加温促使入条基部根原始体细胞加速分裂,促进不定根形成.生产上常用的摧根方式有温床摧根、火坑摧根、电热摧根和化学约剂处理摧根.
温床摧根:在温床内用酿热物造成升温条件,促进生根.摧根前,先在地面挖床坑,坑底中间略高,四周稍低,然后装入20-30厘米厚的生马粪,边装边踏实,踩平后浇水使马粪潮润,盖上塑料薄膜,促使马粪发酵生热,数天后温度上升到30-40℃时,再在马粪上面铺5厘米左右厚的细土,待温度下降并稳定在30℃左右时,将准备好的入条整齐直立地排列在前.枝条间填人潮沙或潮锯末,以防热气上升和水分蒸发.入条下部土温保持在22-30℃.注意入条顶端的芽切勿埋入沙中,以免受高温影响过早萌发.摧根期间要保持沙或锯末的潮润,并注意控制床面气温,白天将覆盖温床的塑料薄膜揭开,利用早春冷空气来降低床面温度,防止芽眼过早萌发.
火炕摧根:一般采用回龙火炕,半地下式或地上式均可.炕宽1.5-2米,长度随需要而定.具体的修造方式,可先在炕床下挖2-3条小沟.小沟长20厘米,宽15厘米.小沟上面用砖或土坯铺平,这就是前列层烟道即主烟道.烟道出用嘴处至入用嘴处应有一定的角度,倾斜向上,再在前列层烟道上面用砖或土坯砌成花洞,即为第二层烟道.抹泥修成炕面,周围用砖砌成矮墙.火炕修好后,要先进行试烧,温度过高处应适当填土.在炕面各处温度均匀时(20-29℃)铺10厘米厚潮沙或潮锯末,上面摆放入条进行摧根,并覆盖塑料薄膜防止入条失水干燥.
火炕建造方式各地有所不同,有的地区火炕比较简单,烟道只有1层,在炕床底下挖3条沟.中间1条沟为主火道,由烧火用嘴延伸到火炕的末端,倾斜度为25度-30度.两侧为2条副火道,主副火道间相距20-40厘米,在火炕末端相通.副火道也要修成缓坡状,一直回龙到烧火用嘴上的出烟用嘴.主副火道的宽度均为25厘米,高度为20厘米左右.火道上用机瓦铺平后填上一层土,踏实、修成炕面.其他摧根方式与回龙火炕相同.
