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(1)浇水.春季花期不浇水落花后马上浇.每10—15天浇一次水.雨季可停浇,秋旱也要浇水.冬前浇一次冻水,全年共浇7、9次水.
(2)肥.基肥(横肥)每亩万斤,秋后下架前施入.方式有三种:一是盘状.在树盘内距树干30厘米开始起土,开始长15厘米左右,到外围可达30—40厘米长,将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状.在树盘外开40—50厘米长的沟,宽30厘米,施肥后盖土填平;三是沟、盘结合.
秋后施基肥翌年春天才发挥作用,如来不及施用早春4月间一定要施入.7月下旬到9月上旬也应施一次基肥,每株施10—15斤人粪尿,对果实大小和品质都有好处.
追化肥.少量多次.前列次在5月上旬,是新稍速长期,每株1—2斤.第二次在5月底到6月初即花前,追肥量同上次.第三次是坐住果后在6月中下旬,最好追复合肥.7月中下旬如无基肥可施磷钾肥,以提高果品质量.
根外追肥.花前喷0.1—0.2%的硼砂;幼果期喷0.3—0.1%的尿素;7月下旬到9月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液.
葡萄的管理与种植
葡萄是适应性很强的一种果树,我国自南到北都可栽培.葡萄原产于温暖地带,抗寒性较弱,其枝蔓柔软,越冬时可用埋土的办法防寒保温.近年来,国内育种及国外引种,促进了葡萄品种的不断更新和栽培技术的不断改进,使葡萄栽培区域迅速扩大.
(一)温度
葡萄各种群在生长各个时期对温度的要求不同.早春平均气温达到10℃以上,地下30厘米土温在7~10℃时,开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分化的温度是25~32℃,浆果成熟的最适宜温度是29~32℃.气温低于16℃或高于39℃,对浆果发育和成熟不利,品质降低.根系开始活动的温度是7~10℃,在25~30℃时生长最快.35℃以上生长受到抑制.
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葡萄对低温的耐受能力因各种群和器官不同而异.萌发芽可耐3~4℃低温;嫩梢和幼叶在一1℃,花序在O'C时发生冻害;在休眠期的冬芽能耐受一17℃低温,多年生的老蔓能耐受一20℃低温.
(二)光情图
葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光情图时数长短对葡萄生生长发育、产量、品质有很大影响.光情图不足时,新梢生长细弱,芽分化不良,叶片薄,叶喝酒淡,果穗小,落花落果多,产量、品质差.所以,建园时要选择光情图好的地方,并注意改善架面的通风透光条件.同时,正确设计行向、行距和采用合理的整
形修剪技术.
(三)水分
葡萄是喜水植物.但水分过多也有害生长,淹水10天以上会造成根系窒息.葡萄各物候期对水分要求不同.在早春萌芽期,新梢生长期和幼果膨大的时期均要求有充足的水分供应,一般隔7~10天灌水1次,使土壤含水量达70%左右为宜.浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右.如雨水过多要注意及时排水,以免影响浆果质量,还易发生病害;如雨水过少要每隔10天左右灌1次水,否则久旱逢雨易出现裂果,造成经济损失
(四)土壤
葡萄对土壤的适应性强,除了沼泽和盐碱地不适宜生长外,其余各类型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最为适宜.不适宜的地区.也可以通过农业工程措施及栽培技术进行改土栽培.
葡萄苗木种好后浇一次透水,最好浇清水粪,但浓度不能高,防止伤根.苗木以浅栽为宜,特别是嫁接苗,要露砧5-10公分,防止接穗生根.要选择晴天或阴天种植,雨天雨后土壤过份潮潮不宜种植.
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苗木种好后用暗喝酒地膜覆盖,以提高地温促进苗木早发,地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外.
种植前苗木最好要进行约剂处理(己处理消毒过的不需处理).上部用波美5度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下(3-5秒钟),根部用50×10的萘乙酸(即十万分之五)浸9-12小时,可提高成活率和苗木生长量.