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葡萄栽培技术与管理
一、篱架架面与地面垂直,形似篱笆故称篱架,因其架直立,又檄为立架.黄河故道栽培的葡萄多采用此种架式.篱架又分为单篱架和双臂篱架.⑴单臂篱架(单立架)每行没1个架面,架高依行距而定.行距2米时,架高1.2-1.5米;行距2.5米时,架高1.5-1.9米;行距3米时,架高2米左右.架高超过1.9米的单篱架称为高单篱架.行内每间隔4-6米设一立柱,柱上每隔50厘米拉一道横向铁丝.单臂篱架有利于通风透光,提高浆果品质,田间管理方便,又可密植,达到早期丰产,适于大型酿造基地园采用,便于机械化耕作、喷约、摘心、采收及培土防寒,节省人力.其缺点是受植株极性生长影响,长势过旺,枝叶密闭,结果部位上移,难以控制;下部果穗距地面较近,易乌染和发生病虫害.⑵双臂篱架(双立架)架高1.5-2.2米,双篱基部间距为50-90厘米,顶部间距100-120厘米,立柱和铁丝设置与单臂架相同,只是架面增加了1倍,结果枝量和结果部位也相应增多,可充分利用行间空地,因此,单位面积产量比单篱架提高90%左右.如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架,行距3米,株距1.5-2.5米,每公顷产量多年稳定在千克左右.双臂篱架的缺点是架材用量较多,修剪、打约、采收等田间作业不便;枝叶密度较大,光情图不良,果实品质不如单臂篱架好,且易感病虫害.目前,双立架栽培方式逐渐减少.⑶篱棚架(连接式小棚架)是单臂篱架的发展,也是篱架和棚架的结合架式.篱棚架架根高1.5-1.9米,架面宽和行距一致,为4.5-5米,其架梢高2.0-2.5米,在立架面拉2-3道铁丝,棚架面上拉4-6道铁丝.篱棚架的优点是兼有两种架面,既可充分利用空间结果,又解决了极性生长的矛盾,单位面积产量较高,一般比单臂篱架产量高90%左右.在北方埋土防寒地区,也能利用这种架式,较一般棚架节省架材.其缺点是棚架面连接,机械喷约、运输不便.一般每隔2-4个架面要留出一条作业道,不设棚架面.⑷"T"字形架(篱棚架结合式)近几年国内外都在研究试用"T"字形架.架高1.5-2.0米,在立架面上拉2-3道铁丝,间距40-50厘米,棚面宽0.9-1.0米,横拉4道铁丝."T"形柱每隔4米1根,要求牢固.这种架式通风透光好,病虫害较轻,适于无强风地区,较单臂篱架增产,并缓和树势,适于机械喷约、夏剪等作业.这种架式在河北省琢鹿和广州等地区已有应用.各种篱架架式见右图.二、棚架⑴小棚架架长多为5-6米,架根(靠近植株处)高1.2-1.5米,架梢高1.9-2.2米.因其架短,葡萄上下架方便,目前在中国防寒栽培区应用较多.其主要优点是:①适于多数品种的长势需要,有利于早期丰产.②枝蔓仅5-6米长,上下架容易,做作方便.②主蔓较短,容易调节树势,产量较高又比较稳产.同时,更新后恢复快,对产量影响较小.④架材容易选取等.如北京郊区5年生玫瑰香,用小棚架每公顷产千克较为普遍.现在新建园的株距用0.5-1.0米,行距为5米,每株留1-2个蔓,结果早,早丰产,达到1年定植,2年结果,3年创高产的栽培要求.如辽宁省盘锦地区高家农场,3年生紫丰品种,在轻盐碱地上平均每公顷产千克,而且产量稳定.⑵大棚架(斜坡式大棚架)架长7米以上者称为大棚架,在中国葡萄老产区和庭院应用较多,如辽宁省的熊岳、山东省的威海、河北省的昌黎;山西省的清徐等地均广泛应用.近根端高1.5-1.9米,架梢高2.0-2.5米,架面倾斜.架长按品种长势或特殊需要而定.如龙眼品种生长势旺,架长10-12米,可设4-5排石拄或水泥校,每排7-9根,相距1.5-2.0米.早春出土后,每排石柱顶上绑1根横梁,将葡萄老蔓放在横梁上,或用绳吊在横梁下,后者上下架容易,不伤老蔓.⑶漏斗式棚架(扇形架)应用于地形较复杂地段,可以集中改良一小块土地,栽植4-5株葡萄,采用大肥大水的管理方式,使葡萄蔓向四周或扇面形方向引绑.其架式也按这类形状搭成,架根高1.0-1.5米,而周围架梢高2.0-2.5米,形成漏斗状或扇状.此类架式在我国河北省宣化、甘肃省兰州等地区采用较普遍.还可在公共场所作乘凉荫棚或用以遮盖建筑物等.⑷水平式棚架水平式棚架,是把葡萄园一个作业小区10-20亩面积的棚架面呈水平状连结在一起.实际就是将数排小棚架或大棚架连结在一起的架式,但没有倾斜坡度.架式结构:架高1.9-2.2米,每隔4-5米设一支柱,呈方形排列,支柱高2.2-2.5米.周围边柱较横,为12厘米×12厘米,呈45度角向外倾斜埋入地内,并利用锚石使立柱和其上的牵引骨干线拉松固定.要应用松线器进行.周围的骨干线负荷较重,可用双股9号铁丝,内部骨干线用单股9号铁丝,其他纵横线、分布在骨干线之间的支线用12号铁丝,支线间距离以50厘米为宜.这种架式,多在平地利用.⑸屋脊式棚架屋脊式棚架,是由两个倾斜式小棚架或大棚架相
葡萄是怎么种植管理.
栽植时间11月中下旬至12月初的苗木种植为秋植,2月至清明节前的为春植.秋植先发根,春植先发芽,故秋植优于春植,但秋植的缺点是土壤未经过越冬风化,同时为避免冬寒、冬旱,需喷施新高脂膜+护树将军,保温防冻,控制水分蒸发,防病菌复制感染,并加强根际培土和定期浇水.
栽植密度葡萄栽植密度的确定要考虑品种特性、架式、气候因素、立地条件、栽培习惯等多方面因素.
栽植方式按株距挖定植穴,宽度依根系大小定.选择晴天或阴天栽植.秋季栽植宜浅种长埋,即将苗直立放在穴内,长度以原苗床时的长度为宜,使根系伸展,分布均匀,填土至一半时,轻轻提苗,使根系与土壤密接,当填土与地平时,踏实浇透水,然后覆土20厘米厚喷施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期,快速适应新环境,健康成长.来年春天,把土点至根茎部.
冷棚葡萄管理技术
冷棚葡萄种植管理技术
一、棚室的建造
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冷棚是在蔬菜拱形塑料大棚的基础上设计修建,因不需增温设施,故称冷棚.冷棚的宽度按地块条件和栽植形式确定,一般为9米~12米,也有15米~20米的棚,长度按地块条件及需要来确定,一般90米~120米,也有200米~300米长的.冷棚用水泥柱为支撑,用钢丝线(或木杆)为梁,以10厘米~15厘米横的竹杆和竹披为拱架,梁与拱架之间加9厘米~10厘米长木方为缓冲垫,顶膜使用大连产紫光膜,用尼龙绳为压线.棚向以南北向为佳,南侧设有进出用嘴.
近几年,李官的冷棚也采用了钢筋架,钢管架以及采用混合材料加玻璃钢等作为骨架,虽然造价高一点,但坚固耐用.
二、品种的选择及栽种的形式
适合保护地栽植葡萄的品种很多,李官镇主要以里扎马特为主,也有大峰、京亚、红提、无核白鸡心、贵妃玫瑰、红旗特早玫瑰、维多利亚、奥古斯特等等.选择的原则应以早、中熟为主,和错季上市为辅,尽量选择粒大、味甜、喝酒好、风味独特及抗病、抗逆性强和产品耐储运的品种.
栽植形式以3~4米小棚架为主,也有中间小棚架两边篱架、中间篱架两边小棚架等形式,栽植密度以55厘米~70厘米一个蔓较为适宜.
扣棚地段选好后,要先挖定植沟,装秸秆和农肥、化肥回填后,在5月1日前后栽植,管理方式同露地栽植.要强化管理,当年要长到1.5米以上,且要保证枝蔓成熟,芽眼饱满,确保扣棚后的产量.
近几年,由于冷棚葡萄价格高、效益好,也有的农民把露地常规生产的葡萄直接扣棚,转入保护地生产,效益也很好.
三、温潮度控制
葡萄的冷棚种植,一般在10月初修剪下架,11月末培土防寒,12月中旬扣棚,2月20日前后棚内开始撤防寒土(这时植株已顺利度过休眠期),撤土要根据棚内土壤解冻情况和棚外温度分层逐步进行,撤土后要加盖防寒物和支小地拱.萌芽时温度控制15~25℃之间,花前温度控制在22~29℃之间,花期温度控制在29~30℃之间,座果后要控制在25~33℃,控制方式就是卷膜放风,当气温稳定在19~20℃时可全天卷膜.上架后葡萄畦面要覆盖地膜增温保潮,同时要注意保持地温与棚温的同步.
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棚内空气相对潮度:萌芽期应达到70%,花前应达到90%,花期应达到60%,座果后应达到90%左右.
四、枝蔓和花果管理