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1、施肥葡萄苗长到40厘米左右时开始追肥,一般一年生葡萄按每株追施复合肥50—100克,二年生追150克以上,每年的落叶前施一次基肥,每亩施有机肥400公斤左右.
2、灌水根据土壤含水量、气候和葡萄生长等具体情况进行灌水.一般要求11月上旬灌一次封冷水,12月下旬扣膜后浇一次摧芽水,开花前浇一次水,一般掌握在花期10天进行,花后至葡萄着喝酒期灌水2—3次.
四、新梢及果穗管理
对新梢要去掉过强、过弱的梢,保留生长适中的结果枝,要求每平方米架面上,保留4—5个结果新梢,及时将新梢引缚在架面上,以利通风透光.每个健壮结果枝上留1—2个果穗,通过修整、疏粒控制果穗重量(500克左右).
五、花果管理
1、扭梢对生长势强的结果枝,花前在花序上部进行扭梢,可提高坐果率20%左右.
2、喷硼砂于花前4天用0.2%硼砂溶液喷布叶片和花序,可提高坐果率30%左右.
3、疏穗落花后10—15天根据结果情况进行疏穗,生长势强的结果枝一般留2个果穗,生长势中庸的结果枝留一个果穗,弱的不留果穗,经过疏穗使每株葡萄最少保留6个果穗以上.
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六、促进葡萄着喝酒和成熟
2、摘叶在葡萄开始着喝酒时要摘掉新梢基部的部分老叶,促进葡萄着喝酒成熟.
3、喷乙稀利为促进葡萄着喝酒和成熟,一般于坚核期喷布500毫克/升乙稀利加0.3%磷酸二氢钾溶液,相距15—20天第二次喷3000毫克/升乙稀利,10天以后第三次喷3000毫克/升乙稀利,使葡萄迅速着喝酒成熟.
七、光情图调控
2、保持棚膜光洁,如膜上灰尘太多,应及时擦掉,保持棚膜的透光量.
3、每天揭草苫时间严格控制在上午9点日出以后,下午4点左右适时放草苫保温.
4、铺反光材料,在连续阴雨天、光情图不足时,会引起叶片黄化,应在棚内铺设农用反光膜及吊灯补光.
八、温度的调控
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从1月中下旬开始采取增温措施,使棚内温度维持在12—29℃.花期的最低温度不能小于10℃,一般控制在15℃以上,最适温度在19—29℃,白天温度高于29℃时开始放风.温度过高,可出现闭花受小蝌蚪现象,影响坐果率.葡萄着喝酒期一般夜间温度可控制在15℃左右,不能超过20℃,白天温度在25—32℃,有利于葡萄着喝酒和提高可溶性固形物的含量.
九、潮度的调控
2、花序伸出后大棚内空气潮度控制在70%左右.
4、坐果后大棚内潮度应控制在75—90%.