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室外摧芽:选择向阳背风、高燥、排水良好的场地,挖23~33厘米的长坑,放入无底木框(或用砖石做框),框的大小根据种子的多少而定.将种子混拌两倍量的混合主(1/3的细砂,2/3的推殖土混合,淋水潮润至手握成团,落地散开的程度,再与种子混合)装人坑内,上面盖上6厘米左右,踏实.晚间和雨天盖以草帘,白天和晴天揭开进行日晒,每隔1~2周取出翻拌1次,调整水分,再装人坑内,经2~3个月种子即裂用嘴.
气温较高地区,可以在6月上旬试行干种子直啵,其种胚后熟阶段在啵后完成,翌年春季出苗.实践中,摧芽处理不完善的种子,当年虽不出苗,翌年也可出苗,就是这个原因.
水籽啵种,即将7~9月采集的种子,洗去果白即可啵种.也可将种子收集后陆续贮藏于潮砂土内,集中啵种.这样可使其在自然条件下完成种胚后熟阶段,翌春出苗.
啵种方式有点啵、条啵、撒啵.点啵即按3厘米距离压孔,放入种子1粒,此法使参苗生长均匀,节省种子,但是费工;撒啵费种子,省工;条啵则介于二者之间.目前多采用撒啵.撒啵时用木板将畦面刮成5~6厘米长槽,撒入种子,将原上覆平,保持土壤潮润.如果翌年出苗,则须盖草一层,压上3~6厘米.每平方米需种子0.03~0.05千克,
移栽:幼苗生长2~4年进行移栽,一般多在3年移栽.如土壤肥力不高,也可再移栽一次.春秋两季均可移栽,现我国生产区采取培育二年参苗进行移栽,一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光情图,利于参苗生长.二年生的参苗成活率高,因参苗小,易缓苗,生殖生长期增一年,有利于参根增重.一般多采用秋栽,秋栽在10月进行.栽参头一天把苗起出,栽多少起多少,远距离引用,要用苔藓外包装.选芽苞肥大、浆足、芦头完结、须完结健壮的参苗.参苗消毒用150单位抗霉素、120倍波尔多液等约液浸种5~10分钟,勿浸泡芽,取出稍干,用移栽.为了田间管理方便,按参苗大小分成三至七等,一般则分为三等.参苗要用白布盖严,防止风吹日晒.栽参畦面用刮板(长26厘米,宽16厘米,下面有薄刃,背呈木梳状)刮沟,沟底平整或斜坡.将参苗接芦头向畦端摆匀,用刮板覆土顺参压好参须,再行覆土.栽到最后一行要倒栽,即芦头向畦末端,参须相对.栽完耙平畦面,使畦中略高,以便排水,覆盖植物秸秆残叶,并覆盖土3-6厘米.移栽的株行距、参苗株数及覆士长度,应按参苗大小有所不同.
3.田间管理土壤解冻后,芽苞尚未萌发时去掉防寒草,用耙于长松土一次,长度以不伤根为度.以后各次松土要浅,每年松土3~4次.撤除防寒物后,要及时用约剂对畦面进行全面消毒,这是一项保苗、防病、增产的有效措施.特别是移栽地以及病害严事的地块,上防寒物前和下防寒士后,应用50%多菌灵1000倍液,1%硫酸铜100毫升/升,多抗霉素或代森锌500倍液、代森锰锌1000倍液进行床面、参棚和作业道等全面消毒.用约量以渗入床面1~2厘米为宜,然后松土,把约液渗入土内.人参顶约出土,起到杀菌、保苗、防病作用.前列次松土后,刚刚出苗或没有出苗时搭荫棚,棚前檐高100~130厘米,后檐高66~100厘米,其差度称为张用嘴,一般在26~33厘米.上面覆草帘、芦苇帘、板,也可以用芦苇.树条等材料编成透光漏雨的简易帘,帘宽200~250厘米,透光度30%左右.可采用双透大平棚,指的是能透光透雨.人参展叶后,简易市畦面盖树叶3~5厘米,以保持土壤水分,防止土壤板结和雨水冲刷,减少病害.
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土壤干旱时要适当浇水,尤其是雨量较少地区的农田栽参更应注意浇水.浇水后要松土,雨季防止积水.
除留种地外,其他地块要在花蕾期掐除花序,增加参报产量.掐法:左手扶参茎,右手掐,千万不能坚拉和扯,怕伤植株,掐下来的花蕾集中晒干,做参花茶、参花小蝌蚪或提取皂甙.一般只留五年生种子.
夏季炎热季节,用阔叶树枝入在畦前后檐,阻挡强光直射,避免参叶被晒焦枯而早期落叶死亡.简易帘参畦后种一行玉米为好,也可起遮荫作用.人参有超光性,长在畦面外边的四、五年生大苗,植株很大,又趋光,所以在根部培土,并防止大风、雨、倒伏.也可拉线,防止参超光外倒.
秋季人参管理:7月下旬至9月上旬,果实陆续成熟.分两次采集,当果红后,下种子或剪掉花梗,去病种子和果梗,腿内掉果白,把种子倒清水中洗,漂去果白和瘪粒,捞出沉在水底的饱满种子,放在席上晾干或阴干,当种子含水率降到15%左右收藏.同砂混拌装在一定容器内,埋在阴凉地方,防雨淋潮.第二年取出摧芽,或者不砂藏直接啵种.秋季人参枯萎后,畦面用草覆盖越冬,帘子拆除或不拆皆可.
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冬季田间管理:
(1)上雪和撤雪入冬以后,一般板棚、帘棚要撤下来或搞开,使冬季降雪落到畦上,起到防寒保温作用.冬季畦面上雪少时,要人工上雪,特别是不撤棚的参畦,一定要将作业道上的雪撮到畦面上盖匀,厚度在15厘米以上.
秋末至封冻或春季化冻时,降到畦面的雪,融化成雪水后,容易渗入畦内,使人参感病、烂芽、烂根和破肚子,必须将此雪及时撤下来.不下帘的参棚,当积雪厚度达10厘米以上时,易压坏参棚,也要及时撤下来.
(3)预防缓阳冻初冬和早春的气温变化大,特别是向阳坡和风用嘴地方,白无化冻晚间结冻,一冻一化极易引起参根遭受融冻型冻害,俗称缓阳冻,对此万不可掉以轻心,要百备而无一患,因此在上防寒土或防寒物时,一定要符合标准,结合清理排水沟时,往畦面多加些土或盖一层帘子,防止发生援阳冻害.
4.病虫害防治
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(1)立枯病又名土掐病,病原是真菌中一种半知菌.该病主要发生在出苗展叶期,一至三年人参发病重.受害参苗在土表下干潮土交界处的茎部呈褐喝酒环状缢缩,幼苗折倒死亡.
防治方式:①啵前1~2月,每平方米用氯化苦90~120毫升熏蒸土壤.做床时,每平方米施入50%多菌灵可潮性粉剂0.01~0.015千克,拌人3-5厘米长的土层内进行土壤消毒,然后再啵种.若与敌可松或甲霜灵混用,可兼治由推霉菌引起的碎倒病.或以每100千克种子用50%福美双可潮性粉剂0.4~0.9千克与70%土菌消可潮性粉剂0.4~0.7千克混合均匀后拌种,或者用40%拌种双可潮性粉剂0.5千克拌种.②苗床发现病株及时拔除,并用上述约剂浇灌床面,防止蔓延.
(2)斑点病病原是真菌中的一种半知菌.此病主要危害叶片,茎和果实红熟时也可受害.叶片产生不规则形或近圆形褐喝酒病斑,严重时叶片早期脱落.红熟果实受害后变暗喝酒干瘪,种子亦呈不同程度的暗喝酒.